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银壶|解读东方银壶生活化艺术

银壶自古便是身份的象征,是宗室皇族的把玩之物,历代以“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”。古人有“水为茶之母,器为茶之父”的说法,茶圣陆羽一生嗜茶,精于茶道。其《茶经》云:以银制壶且雅且洁,即可完整保持茶的原味,且用之恒久,但很奢侈。纯洁的白银,须经数十道工序,涉数百工具,历经万次的精敲细作,由工匠心、手、力通融合一,千锤百炼,精雕细琢,始成银器。
 
一个银壶的制作,是数个工匠耗时数月的呕心之作,他们对待银壶宛如对待自己的孩子,每一寸的敲击,每一寸的触感,每一个银壶的器型都追求到精致,是我国世代相传的独特手艺。
 
银壶
 
银价不高,为何银壶那么贵?
 
我们都知道,金银铜这些金属的价格都透明,如果去首饰店买银子,往往都是按克数来算价格的。如此一来,许多人都会有疑问“一克银钱不高,一个银壶凭什么这么贵?”
 
是的,如果一把银壶按照银的价格卖,价格不高,但是仅仅按照银的价格来衡量一把手工银壶的价值的话,那就是忽视了手作工匠师们付出的艰辛和智慧,更是折损了手工银壶的艺术价值。就好比一块布料也没多少钱,但还是有很多人愿意花高价买高级定制。
 
银壶
 
用银壶煮水泡茶的优势在哪?
 
中国,是茶叶的发源地,喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术。而喝茶,不仅水至为关键,煮水泡茶的器皿也是直接影响着是茶汤的口感。
 
功效一:消炎
 
银元素能和很多有害人体的元素发生化学反应,中和成无害的物质。
 
银壶
 
功效二:杀菌
 
每一千克水中只要含有一千亿万分之二毫克的银离子,便可使水中大部分细菌致死。其原理是,银在水中可形成带正电荷的离子,能吸附水中细菌,并逐步进入细菌体内,使它的催化剂—脢系统封闭、失活,使细菌失去代谢能力而死亡。所以,用银作碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的。
 
功效三:防腐保鲜
 
银理论上是不溶于水,但还是有微量的银溶解形成银离子,银离子可以杀菌保鲜。
 
银壶
 
功效四:改善茶汤的口感
 
使用银壶泡茶,茶汤也会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。可以杀灭茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌,消除茶叶异味,改善茶叶品质,获得更好的口感。
 
功效五:软化水质
 
银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
 
银壶
 
至于什么茶适合用银壶水冲,不用担心,银壶适合冲泡各种类茶,包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。所以,一般茶都可以用银壶水冲泡。